红烧鲅鱼块
发布时间：2025-07-07 15:01:49 作者：玩站小弟 
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我要评论分享红烧鲅鱼块的做法 分类标签 家常菜谱分类幼儿菜谱分类老人食谱分类红烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度食材明细鲅鱼适量大姜一块大蒜数瓣盐少许生抽适量老抽少许花椒适量大料几瓣白酒
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分享红烧鲅鱼块的红烧做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 幼儿菜谱分类
- 老人食谱分类
- 红烧主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 鲅鱼适量
- 大姜一块
- 大蒜数瓣
- 盐少许
- 生抽适量
- 老抽少许
- 花椒适量
- 大料几瓣
- 白酒少许
- 白糖少许
将鲅鱼去除内脏洗净，切成一扁指厚，鲅鱼擦干水分或者风干会儿
准备好葱姜蒜，红烧以及切几片五花肉哦。鲅鱼有了五花肉这鱼做出来才够香第2步
炒锅加热后，红烧加入适量食用油（可以根据五花肉的鲅鱼肥瘦程度稍微减少些），然后加入五花肉片煸炒出油脂后，红烧加葱姜蒜，鲅鱼花椒大料爆香
将鱼块放入锅里小火慢慢煎至鱼肉发白或者微微焦黄即可，红烧倒入生抽老抽，鲅鱼少许白糖，红烧加没过鱼块的鲅鱼清水后再加入一点儿高度白酒大火烧开，小火慢炖10——15分钟左右.中间记得翻面一次并且加适量盐调味儿。红烧全程不需要盖锅盖。鲅鱼第3步
最后大火收汁即可。红烧步骤不是很全，儿子在我做饭的时候回来了和我抢手机用呜呜~~~~~~~~
红烧鲅鱼块的营养分析
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